• Weihnachtsmenü

  • (Von Mi. bis Sa. Abend)


    Tatar von der bayrischen Lachsforelle, Rauforellenmousse Praline, Rote Rüben, schwarzer Radi, Senfkraut und Gewürzsauerrahm
    ***

    Kürbistortelli mit Taleggio und Salbeibutter
    ***

    Rosa gebratene Entenbrust, geschmorte Belugalinsen, Petersilienwurzelpüree, und Wintergemüse
    ***

    Schokoladentarte, Schokotrüffelparfait, eingelegte Zitrusfrüchte und Blutorangen-Ingwer-Gelee




    47,50 €