• Schmankerlmenü

  • ( Von Mi. bis Sa. Abend)

    Lachsforellentatar mit roten Rüben, Kardamomsauerrahm und Kräutersalat

    Calamaretti mit Schmortomaten-Kapernragout und Zitronenpolenta

    Rosa gebratene Ochsenhüfte und geschmorte flache Schulter mit Buchenpilzen, Wurzelgemüse und
    Serviettenknödel

    Apfeltarte mit Mandelcreme und Vanilleparfait








    (Beispiel unseres Menüs, einzelne Gerichte können aufgrund der tagesfrische geändert werden)
















    46,50 €