Silvester


31.12.2017
Silverstermenü
19:00

An Silvester haben wir geöffnet und verwöhnen Sie mit einem 5-Gänge-Menü.
Gruß aus der Küche

Variationen vom schottischen “Label Rouge” Lachs, Gurke, Schwarzer Radi, Kardamomsauerrahm und Kresse

Steinpilz-Tortelli, Parmesanschaum und junger Spinat

Paprikaschaumsuppe, Wildfanggarnele und Wolfsbarschcurry

Rücken vom Bayrischen Hirschkalb mit Shiitake-Pilzen, Rosenkohl, Maroni, Petersilienwurzelpüree und Kürbischutney

Törtchen “Malakoff”, Mascarpone-Rosmarinmousse, Himbeeren, Waldbeeren-Sorbet

Petit fours

Preis pro Person 79,00 €

(geringfügige Änderungen behalten wir uns vor. Vegetarisches oder Fischmenü gerne auf Anfrage)

Beginn 19.00Uhr

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